1月5日，由中国酒业协会、山东省工业和信息化厅、山东广播电视台主办的“好品山东有好酒”2024鲁酒创新发展大会在济南举行。大会以“好品山东有好酒”为主题，聚焦当前酒行业热点和前沿思维，重点探讨在新经济背景下，推动鲁酒加大创新力度，探索新消费场景、开发新销售渠道、拥抱新经济趋势，积极培育新消费偏好，挖掘消费市场新蓝海，找准新增长之路。
经网络投票和从白酒品牌“传播度、美誉度、社会责任、规模效益、品牌影响力”五大维度进行综合评价，大会发布了2023山东白酒品牌影响力企业，山东青州云门酒业（集团）有限公司榜上有名。同时，云门酒业集团党委书记、董事长汲英民还获得了“2023山东白酒领军人物”称号。
云门酒业是中国酱酒国标制定者之一，产品先后荣获省优、部优、中华老字号、国家地理标志保护产品、省级非物质文化遗产等荣誉称号。云门酒业有着 150 年可追溯史、74 年红色建厂史、 49 年专注酱酒酿造史。现任董事长汲英民是企业第13代非遗传承人。在采访中，汲英民表示，特色产区建设是鲁酒振兴的基本功，是鲁酒崛起的战略基础。
基于白酒酿造工艺的特殊性，酿酒工业的发展和自然生态环境的保护和建设紧密结合。青州是古九州之一，南山区北平原的地貌，为青州提供了优质的山泉水。青州作为黄河流域优质过冬小麦主产区和高粱种植区，原料质量好，一年四季分明，温度适合酿酒微生物的生长。多年来，云门酒业对青州气候、环境特征进行大量研究，并根据研究结果又进行了因地制宜的酱酒工艺改进，不断提升青州本地制作的大曲酱香味浓，酱香酒更加醇厚。2015年云门陈酿荣获了国家地理标志保护产品。
同时，云门坚守品质，对酿酒工艺进行了改进。云门的“160操作法”，打造出“酱香幽雅，风味醇厚”的风格。云门还成立了中国北方酱香型白酒研究院，开展多项酱香白酒品质提升科研项目等。当前，“酱香白酒高温堆积工艺机理的研究”“云门酱酒对幽门螺旋杆菌影响作用研究”两项研究，均通过国家鉴定，获得了科学技术进步奖。云门与中食院共同完成的“北方云门酱香型白酒饮用品质评价体系的研究与应用”今年荣获中食协科技创新一等奖。
未来，云门酒业将从“水”“粮”“曲”“酿”“藏”“匠”“调”等方面系统梳理云门酱酒的品质、文化特色，夯实“中国云酱·青州产区”品质表达，并以品牌之美、品质之美、品味之美，全力以赴打造一瓶属于北方的好酱酒。
